CONTACTAR
Contactar

Neuromarketing en restaurantes

neuromarketing-en-restaurantes
Índice

¿Buscas técnicas de neuromarketing en restaurantes? Cuando piensas en ir a un restaurante, ¿crees que la elección es completamente libre de influencias externas? La realidad es que los restaurantes han perfeccionado el arte de utilizar técnicas de neuromarketing para orientar tus decisiones hacia ciertos platillos en el menú. 

En este artículo, exploraremos cómo el neuromarketing se ha convertido en una herramienta poderosa en la industria gastronómica, afectando lo que pedimos y cómo gastamos nuestro dinero.

¿Qué es el neuromarketing para restaurantes?

El neuromarketing  en restaurantes se refiere al estudio de cómo el cerebro humano responde a ciertos estímulos y cómo estas respuestas pueden ser utilizadas para influenciar las decisiones de compra. En el contexto de los restaurantes, esto implica una serie de estrategias ingeniosas que van desde la presentación visual del menú hasta la elección de palabras específicas para describir los platillos.

¿Cómo se aplica el marketing en un restaurante?

Los restaurantes emplean diversas tácticas de neuromarketing para guiar tus elecciones. Desde descripciones detalladas y apetitosas de los platillos hasta la utilización de nombres familiares y auténticos, los restaurantes están constantemente jugando con nuestras percepciones para persuadirnos y guiarnos en la elección de nuestro menú.

9 técnicas de neuromarketing para un restaurante

  1. Platos Descritos: Una descripción detallada de un platillo puede aumentar su atractivo y hacer que estemos dispuestos a pagar más por él. Cuanto más específica sea la descripción, más dispuestos estamos a gastar dinero en ese platillo.
  1. Nombres Propios: Los nombres familiares, especialmente cuando están vinculados a conceptos caseros y familiares, evocan confianza y nos hacen sentir más cómodos al ordenar un platillo.
  1. Indicaciones Geográficas: Indicar la procedencia de los ingredientes resalta la autenticidad del platillo, lo que puede hacer que estemos dispuestos a pagar un precio más alto por él.
  1. Nombres Étnicos: Utilizar nombres étnicos o geográficos para los platillos sugiere sabores exóticos y texturas especiales, atrayendo nuestra atención hacia esas opciones.
  1. Destacar lo Mejor: Colocar visualmente los platillos que el restaurante quiere destacar en lugares estratégicos del menú puede influir en nuestras decisiones.
  1. Precios Altos VS Precios Baratos: La comparación de precios puede llevarnos a elegir opciones que el restaurante quiere promover, haciéndonos creer que estamos tomando decisiones más razonables.
  1. Ofrecer Porciones en Tamaños Distintos: Mostrar porciones en tamaños diferentes nos hace optar por las más pequeñas, que suelen ser más rentables para el restaurante. En esta tarea te puede ayudar tu software TPV para optimizar las diferentes opciones que puedes presentar.
  1. Música de Ambiente: La música suave y clásica puede hacer que nos sintamos más inclinados a gastar más, creando una sensación de lujo y aumentando la percepción de nuestra capacidad adquisitiva.

La próxima vez que vayas a un restaurante, recuerda que las decisiones que tomas pueden estar siendo influenciadas por estas estrategias de neuromarketing. Aprender sobre estas técnicas puede ayudarte a tomar decisiones más conscientes y llevarlas a cabo en tu local. ¿A qué esperas?

Formulario te llamamos

Post relacionados