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Ferias gastronómicas 2024

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Índice

¿Quieres conocer el lugar y fecha de las ferias gastronómicas españolas? Nuestro país es reconocido mundialmente por su rica y diversa cultura culinaria. Cada año, alberga una gran cantidad de ferias gastronómicas que celebran esta diversidad y ofrecen a los visitantes la oportunidad de experimentar lo mejor de la gastronomía española. Debido a nuestra experiencia en el sector debido a nuestro software TPV, aquí te presentamos una selección de las ferias más importantes del 2024, con sus características y diferenciaciones únicas.

Enero

Madrid Fusión / Alimentos de España

  • Cuándo: 29 al 31 de enero
  • Dónde: Madrid

Madrid Fusión es uno de los eventos más influyentes del calendario gastronómico global. Con un enfoque en la innovación y las tendencias culinarias, esta feria reúne a algunos de los chefs más reconocidos del mundo para demostraciones en vivo, ponencias y talleres interactivos. Es un evento esencial para profesionales y amantes de la gastronomía que buscan estar al día con las últimas novedades.

Marzo

Alimentaria / Hostelco

  • Cuándo: 18 al 21 de marzo
  • Dónde: Barcelona

Este evento bienal es uno de los mayores encuentros de la industria alimentaria y hostelera. Alimentaria se destaca por su amplia exposición de productos innovadores y por sus numerosos talleres y demostraciones en vivo que cubren todos los aspectos de la alimentación y la hostelería. Hostelco, que se celebra simultáneamente, se centra en el equipamiento y las tecnologías para la industria hostelera.

Abril

Salón Gourmets

  • Cuándo: 22 al 25 de abril
  • Dónde: Madrid

El Salón Gourmets es la feria más grande de Europa dedicada a los productos delicatessen. En su XXXVI edición, ofrece una plataforma para más de 20 concursos especializados y exhibiciones de productos gourmet, desde vinos y aceites de oliva hasta mariscos y quesos. Es un evento imperdible para los amantes de la alta gastronomía y los productos exclusivos.

Mayo

Feria del Queso de Trujillo

  • Cuándo: 1 al 5 de mayo
  • Dónde: Trujillo, Cáceres

Esta feria es una celebración de los quesos artesanales de España, con una fuerte presencia de productores locales y nacionales. Los visitantes pueden degustar una amplia variedad de quesos, participar en concursos y asistir a talleres sobre la elaboración y maridaje de quesos. La feria se celebra en la Plaza Mayor de Trujillo, proporcionando un ambiente histórico y pintoresco.

Junio

Tast a la Rambla

  • Cuándo: 6 al 9 de junio
  • Dónde: Barcelona

Este evento transforma la icónica Rambla de Barcelona en un festival gastronómico al aire libre. Participan algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, ofreciendo tapas y platillos a precios accesibles. Además, se realizan actividades como talleres de cocina y degustaciones, haciendo de este evento una experiencia gastronómica completa y accesible para todos​.

Octubre

San Sebastián Gastronomika

  • Cuándo: 7 al 9 de octubre
  • Dónde: San Sebastián

Considerado uno de los congresos más prestigiosos del mundo, San Sebastián Gastronomika se centra en la alta cocina y reúne a los chefs más influyentes para compartir sus innovaciones y experiencias. Es conocido por su enfoque en la gastronomía de vanguardia y su ambiente de colaboración entre chefs y profesionales del sector​.

SIAL París

  • Cuándo: 19 al 23 de octubre
  • Dónde: París, Francia (aunque es relevante para profesionales españoles)

Aunque se celebra en París, SIAL es una feria crucial para la industria alimentaria española. Es el escaparate global de las innovaciones alimentarias y un punto de encuentro para profesionales que buscan las últimas tendencias en productos alimentarios y bebidas. SIAL destaca por su enfoque en la sostenibilidad y las prácticas de producción responsables​.

Estas ferias no solo celebran la rica tradición culinaria de España, sino que también destacan las innovaciones y tendencias que están moldeando el futuro de la gastronomía. Cada evento ofrece una experiencia única y es una excelente oportunidad para profesionales y aficionados de descubrir nuevos sabores, técnicas y productos. ¿Te las vas a perder?

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