EL BLOG DE LA DIGITALIZACIÓN
Podrás encontrar artículos sobre la digitalización de negocios y entrevistas a referentes del sector.

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Conocemos a Sergi Borja, Co-Founder y CEO de honei
¿Cómo nació honei? honei nace de la mano de Bernat Relats y Sergi Borja cuando la pasión por la tecnología y la gastronomía se unen bajo la pregunta "¿Cuándo dejaremos de esperar eternamente para pedir en un restaurante?".En un momento disruptivo
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Conocemos a Raquel Bravo, Marketing Manager para Iberia e Italia
¿Cómo nació TheFork? TheFork nació en Francia en el año 2006 y aterrizó en el mercado español como ElTenedor en 2007, de la mano de 4 emprendedores con experiencia en la restauración y la tecnología, que entendieron que había una necesidad
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Conocemos a Alberto Centeno, CEO de Fourvenues
¿Cómo surgió Fourvenues? Fourvenues y el concepto de digitalización del ocio, surge gracias a la necesidad dada por una lesión física, de Rubén (Fundador y actual jefe de producto). En aquel momento, él trabajaba como relaciones públicas, hasta que se vio
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La transformación digital del ocio post pandemia.
Comentamos los cambios que ha traído el post pandemia al ocio nocturno.
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Conocemos a Olga Vázquez, alumna de la escuela Altaviana
Hoy hablamos con Olga Vázquez, alumna de la escuela de formación profesional Altaviana. Nos cuenta cómo está siendo su experiencia dentro de la escuela y los aprendizajes que está obteniendo. ¿Qué significa para ti la escuela? Para mí, Altaviana me ha
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Consulta en tiempo real los datos de tu negocio con Hosteltáctil Direct
La importancia de los datos ha quedado más que demostrada y estos nos pueden ayudar a tomar mejores decisiones si los interpretamos de una manera adecuada. Una de las cosas más importantes a la hora de interpretar datos es
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Conocemos a Gabriela Mora, responsable en España de ZEROSIX
Hoy conocemos a Gabriela Mora Responsable de Zerosix en España. Nos habla sobre Zerosix y qué significa su integración con Hosteltáctil. ¿Qué es ZEROSIX y cómo surgió? ZEROSIX es una empresa de origen francés. Desde el 2014 acompañamos a comerciantes y
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La era del … ¿silicio? por Marisa Lopez
El otro día viendo con mis hijos una película sobre la prehistoria me preguntaron, “mamá, ¿en que era vivimos nosotros? La verdad que no supe que contestarles…les contesté “no lo sé, pero lo averiguaré…” Retomando esa reflexión, no tengo duda, estamos
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Conocemos a Edmundo Suárez, dueño del local valenciano «Casa Mundo»
Hablamos con Edmundo Suárez, dueño del conocido local valenciano "Casa Mundo" que podemos encontrar en pleno centro de la ciudad de Valencia. Nos cuenta curiosidades acerca del local, haciendo un recorrido desde sus inicios y su situación actual. Además también
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Cómo vender más utilizando la psicología en el menú de tu restaurante
Hoy os contamos unos pequeños tips sobre cómo vender más a partir de la psicología en el menú de tu restaurante. No solo podrás utilizarla en la carta impresa que tengas si no que también en tu carta digitial. Triángulo de
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Conocemos a Joan Quiles, director de operaciones de Sorsi e Morsi
Hoy hablamos con Joan Quiles Vila, el director de operaciones de Sorsi e Morsi. Nos desvela de qué manera surgió el nombre de sus locales, los "Best Sellers" de sus restaurantes, así cómo las características principales de la conocida franquicia.
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Cómo potenciar las redes sociales de tu restaurante para aumentar las ventas
Las redes sociales, a día de hoy son imprescindibles si dispones de una marca o local. Un uso adecuado de ellas y crear una buena estrategia de marketing te permitirá llegar y conectar directamente con tus clientes potenciales. Has de tener
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Conocemos a Manuel Ragull, CEO del Grupo Portolito
En la entrevista de hoy conocemos a Manuel Ragull, Ceo del grupo Portolito. Nos desvela el éxito del Grupo, ya que actualmente cuenta con tres locales distribuidos por Valencia, además nos cuenta lo que desean transmitir a través de ellos. Hemos
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Cómo diferenciar tu restaurante de la competencia
Cada restaurante es diferente, único y mantiene unas características que les hacen destacar de la competencia. Por el contrario, cada vez más se puede observar en diversos locales dedicados a la restauración que el estilo o la oferta se repiten,
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Conocemos a Eusebio Aguilera, CEO de Urban Poke
Hablamos con Eusebio Aguilera, CEO de Urban Poke, nos cuenta cómo surgieron sus restaurantes, de dónde sacan la inspiración para la combinación de sus ingredientes y nos cuentan los beneficios de franquiciarse con ellos. ¿Cómo surge Urban Poke? El proyecto nace tras
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Pagos digitales: No sólo una revolución, una realidad
Llevar efectivo en el bolsillo podría dentro de unos años ser una mera costumbre del pasado. Con el desarrollo de las nuevas tecnologías, el avance digital ha comenzado a abarcar todo con cuanto el ser humano interactúa. Por ello se
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Conocemos a Guillermo Taberner, director del grupo Gastro Trinquet
Partiendo de un marco incomparable, el Grupo Gastro Trinquet ofrece una experiencia de inmersión en el mundo de la pilota valenciana, el trinquet, sus mitos y tradiciones dentro del imaginario colectivo de nuestra cultura. En la actualidad cuentan con dos
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Ventajas del uso del cajón portamonedas inteligente en tu restaurante
Gestionar el dinero en efectivo puede causar muchos dolores de cabeza en cualquier tipo de negocio. Pero si se trata de hostelería es más probable que puedan surgir malentendidos o problemas en la gestión del cobro a los clientes si
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Conocemos a Saad Tazi, CEO de Peyz
Hoy hablamos con Saad Tazi, CEO de Peyz, el sistema de pago que te permite pagar de manera rápida mediante un código QR. Nos cuenta cómo surgió la idea, que ventajas nos podemos encontrar en su uso y cómo es
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Claves para que la terraza de tu restaurante sea un éxito
La temporada de verano es el momento ideal para descansar y relajarse en las terrazas de los restaurantes…pero hoy en día los clientes se han vuelto muy exigentes y no se sentarán en la primera terraza que vean si no
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Conocemos a David Montero, jefe de cocina en Rice Paella
Hoy contamos con David Montero o también llamado "RicePaella". David Montero es un gran maestro arrocero y representante de la cultura valenciana alrededor de todo el mundo. Nos habla sobre cómo surgió su enorme pasión por los arroces y de
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Cómo digitalizar el servicio de tu restaurante
La transformación digital ha venido para quedarse, por ello hoy en día apostar por la digitalización en los restaurantes es algo casi obligado para poder desarrollarse y diferenciarse del resto. Sin embargo, muchos negocios hosteleros aún no han dado el paso
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Conocemos a Marc Pagès, general manager en Sunday
Hablamos con Marc Pagès, general manager de Sunday, la manera más rápida de pagar en restaurantes mediante código QR. Durante la entrevista descubrimos de qué manera surgió esta novedosa manera de pagar, los beneficios que trae con respecto al pago
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El uso del monitor de cocina KDS en tu restaurante
Durante los últimos meses hemos notado una alta demanda en el sector de la hostelería del monitor de cocina o KDS. Esto es debido a las numerosas ventajas que aporta disponer de uno en los negocios. El KDS ayuda en todas
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Conocemos a Loli Requelme, directora general del grupo La Mafia
Conocemos a Loli Riquelme, directora general del grupo La Mafia. Nos habla sobre cómo nacieron sus franquicias y sobre si situación actual.
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Aumenta tus ventas y visibilidad en las plataformas delivery
Cómo ya comentamos en uno de nuestros artículos del blog, las plataformas de delivery como Glovo, Uber Eats o Just Eat, se han posicionado cómo un potente aliado de los locales de hostelería. El servicio de delivery aumentó durante
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Conoce a David Vallés de Ordatic
La mayor parte de los negocios disponen hoy en día de servicio de delivery, pero hay veces en las que se hace complicado poder gestionar todos los pedidos de una manera eficiente. En Ordatic te ponen las cosas fáciles y
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Ventajas del uso del comandero en hostelería
¿Sabías que muchos locales aún no saben las ventajas del uso del comandero en hostelería y siguen usando papel y boli para apuntar sus pedidos? Por extraño que parezca muchos dueños de restaurantes se muestran reacios a incluir en su local
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Conocemos a Nestor Vaccaro, gerente del Grupo Gastroadictos.
En la entrevista de hoy conocemos a Nestor Vaccaro, gerente del Grupo Gastroadictos. Nos cuenta sobre los inicios de sus locales y cómo ha sido su evolución hasta el día de hoy. ¿Cómo nace el Grupo Gastroadictos? Somos un grupo de
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Cómo dar de alta mi restaurante en las principales plataformas de delivery.
Si eres la persona encargada de gestionar un local, seguramente te hayas preguntado alguna vez, ¿Cómo dar de alta mi restaurante en las principales plataformas de delivery? Déjame decirte que es súper importante que te sumes a esta potente opción
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Conocemos a Reinerio Agüeria. Ahora es más fácil tomar las decisiones correctas.
Conocemos a Reinerio Agüeria CEO de Controliza. Durante esta entrevista nos habla sobre los inicios del proyecto, los problemas que resuelve y sus planes de futuro. ¿Cómo nació Controliza? Controliza nace de una apuesta. Los fundadores vivíamos en Madrid y acudíamos
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Nuevas tendencias en el sector de la hostelería
Durante los últimos años se han sumado nuevas tendencias en el sector de la hostelería. Hemos podido observar que actualmente los dueños de restaurantes tratan de conectar de una manera más profunda con sus clientes. Pretenden que sus usuarios vivan
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haddock, gestiona tu restaurante con una foto
Entrevistamos a Arnau Navarro Co-Founder de Haddock. Este software de gestión te permite controlar tu restaurante con una sola foto.
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¿Cómo responder reseñas negativas de tu restaurante?
Un restaurante exitoso, es el que tiene en cuenta las reseñas de sus clientes para realizar un balance entre los aspectos que debe mejorar y aquellos que funcionan. La mayoría de los dueños de restaurantes temen recibir malas reseñas sobre
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Diana Villalba nos habla sobre SUPERPYMES XPRESS, el curso referencia para autónomos y empresarios.
El curso de gestión de pymes de EDEM, impulsado junto Caixabank, ofrece durante tres semanas una gran variedad de soluciones estratégicas para aplicar en el negocio. Este curso aporta ideas clave para gestionar las áreas imprescindibles de la empresa, como es el
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Programas de fidelización en un momento en que los restaurantes se digitalizan.
Los programas de fidelización digitales forman parte de un movimiento general hacia la transformación digital en el sector de la restauración. Los comerciantes y hosteleros han tenido que adaptarse a los nuevos hábitos de consumo. Han encontrado diferentes maneras de
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Germán De Bonis. Formador, autor y mentor de negocios gastronómicos
Hoy hablamos con Germán De Bonis, que con más de 18 años de experiencia ha ayudado a miles de profesionales y empresas a conseguir clientes, aumentar ventas, profesionalizar sus empleados y convertir en más rentables sus negocios gastronómicos, además dirige 3 restaurantes y da
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¿Controlas el coste de tus platos?: 4 beneficios de escandallar tu carta
Todos dicen que escandallar es muy útil, ¿pero qué beneficios tiene escandallar tu carta? Si tienes un negocio en el sector Horeca, seguro que habrás oído de la importancia de hacer el escandallo de cada plato de tu carta, incluso de
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Un concepto de hamburguesa basado en la calidad
El sector de la restauración necesita de una renovación constante para atender a un público cada vez más exigente. Establecimientos como LaMburguesa, que apuestan por un concepto de hamburguesa basado en la calidad, han revolucionado un plato tan conocido y
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La predicción de ventas en hostelería
Esta nueva herramienta consigue que puedas tener un mayor control sobre tu negocio. Ahora te contamos cómo predecir qué va a suceder en el día a día para que no cuentes con ningún imprevisto.
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La forma más fácil y rápida de pagar en restaurantes
La experiencia del cliente en nuestro restaurante no acaba hasta que paga su consumición. Ese momento de solicitar la cuenta y que el camarero la traiga en tiempo y forma puede ser clave para que el comensal se levante satisfecho
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Cómo fidelizar clientes en tu restaurante
¿Qué es un sistema de fidelización y por qué lo necesito en mi restaurante? Desde hace muchos años grandes cadenas como Starbucks han sabido sacar provecho de la fidelización para atraer clientes y hacer que repitan una y otra vez.
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Yurest. Gestión digital en tiempo real
Entrevistamos a Diego Ramos, director de Desarrollo de Negocio de Yurest
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Gestión del tiempo y pago con QR
Dos de las cuestiones que más quebraderos de cabeza causan a los profesionales de sala y los camareros son la gestión del tiempo y la optimización del pago. Ambas son fundamentales a la hora de conseguir que el cliente de
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Manuel Espinar. Ventajas de la digitalización de la hostelería
Entrevistamos a Manuel Espinar presidente de la federación de hostelería de Valencia y hablamos sobre las ventajas de la digitalización en la hostelería.
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La importancia de un software de gestión de compras en hostelería
Hablamos sobre la importancia de contar con un potente software de gestión de compras con nuestro partner Controliza.
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El Marketplace agrícola para el canal HORECA
Conoce a Álvaro Pérez de HarBest Market. El marketplace agrícola para el canal Horeca, ejemplo de digitalización en el proceso de compra.
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Digitalización en la cadena de suministro. El caso de HarBest Market
La digitalización en la cadena de suministro permite ahorrar costes muy interesantes. Nos lo cuenta HarBest Market.
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Óscar Carrión: «La eficacia de la digitalización está demostrada»
Conocemos a Óscar Carrión, director de Gastrouni. Nos habla sobre la rentabilidad y beneficios de la digitalización.
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6 ventajas que aporta disponer de un servicio Delivery
Estas son las 6 principales ventajas de incorporar un servicio Delivery en tu restaurante.
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La importancia de digitalizar el servicio de tu restaurante
Descubre cómo y con qué medios debes empezar a digitalizar tu negocio de hostelería con Hosteltáctil
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Del Poble Pizzería éxito en Delivery
Entrevistamos a Rafael Rocamora, director general de Del Poble Pizzería. Lanzadera, Glovo, producto, planes para este año y mucho más.
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KIT DIGITAL 2022: Ayudas para hostelería de hasta 12.000 euros
Descubre toda la información acerca del KIT Digital. Hasta 12.000€ en ayudas del gobierno para tu negocio. ¡Te ayudamos a gestionarlo!